泰山大冠公鸡B款
1、外观出众:红冠高耸如火炬,羽毛油亮似锦缎,体型健壮饱满,极具观赏性,有“鸡中靓仔”之称。
2、 肉质优良:在泰山周边万亩山林中散养,以山泉水、野虫草、五谷杂粮为食,运动量充足。长达180天以上的慢养周期,使其肉质紧实弹嫩,肉香浓郁,低脂高蛋白,且无土腥味。
3、烹饪表现佳:烹饪适应性强,清炖时,汤色乳白,汤头鲜甜,鸡肉嫩而不柴;红烧后,酱香浓郁,咬开爆汁;做成白斩鸡,皮脆肉嫩,原汁原味的鲜爽令人回味无穷,是鲁菜中常见的“硬菜担当”。
4、安全有保障:采用“公司+合作社+家庭农场”的运营模式,从养殖到生产全过程可视可控,每只鸡都经过严格检疫,无激素、无抗生素,消费者可放心食用。
5、文化寓意好:在山东文化中,泰山大冠公鸡有着特殊的寓意,婚嫁送鸡图吉利,乔迁摆“全鸡宴”纳福气,还与非遗“斗鸡文化”相关,文化底蕴深厚。
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